طحين الإينكورن العضوي من هولستك كورنر

ما الذي يميز طحين إينكورن ؟

إينكورن هو أقدم أنواع القمح المزروع غير المبيّض، بقي كما هو دون تغييرات وراثية بخلاف القمح المهجن الحديث الحاوي على الجلايدين المسبب للحساسية.

يحتفظ هذا القمح بتركيبته الجينية النقية، موفرًا:

• غلوتين ألطف – هضم أسهل لمن يعانون من حساسية القمح ( غير مناسب لمرضى الداء البطني السيلياك).
• قيمة غذائية أعلى – غني بالبروتين (13.8 غ/100 غ)، الحديد، الزنك، البوتاسيوم السلينيوم ،المغنيزيوم والكالسيوم ،والفيتامينات والكاروتينات (مثل اللوتين).
• مؤشر سكري منخفض – تحكم أفضل في سكر الدم مقارنةً بالطحين التقليدي.
• نكهة جوزية تشبه المكسرات – طعم ترابي عميق، مثالي للمخبوزات البيتية وعشاق الأنظمة الصحيّة.

الأصل والجودة في طحين هولستك كورنر:

• منظمة الفاو (FAO): تُصنفه كأحد أقدم المحاصيل المستأنسة.
• مصدره مزارع تركيا العضوية.
• معتمد كمنتج عضوي وغير معدل وراثيًا.
• خال من مبيدات الحشرات والأعشاب الضارة
• خال من السموم الفطرية
• خال من المعادن الثقيلة
• خالٍ من: الأفلاتوكسين الضار – السالمونيلا

الفوائد الصحية للطحين العضوي إن كورن:

1. سهل الهضم: تركيبة غلوتين أبسط (AABB مقابل AABBDD في القمح الحديث).
2. غني بمضادات الأكسدة: تدعم الكاروتينات الطبيعية صحة العين والبشرة.
3. توازن سكر الدم: كربوهيدرات بطيئة + ألياف غنية (6 غ/100 غ).

جرب دقيق القمح الكامل العضوي التركي إينكورن اليوم (طحين منخفض المؤشر الجلايسيمي دقيق قمح غير معدل وراثيًا طحين غني بالبروتين) وتذوق الفرق بين أنواع الدقيق كما هو في الطبيعة. اطلبه الآن !